Krydret Kyllinge Wok
opskrift

Denne lækre og hurtige kyllinge wok er perfekt til en hverdagsmiddag, hvor smagene kombineres perfekt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olie i en stor pande eller wok over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt derefter peberfrugterne og courgetten. Steg grøntsagerne i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde.
5. Tilsæt kyllingen tilbage til panden og rør godt rundt. Tilsæt soyasauce, honning, chilipulver og ingefær. Bland alle ingredienserne godt og steg i et par minutter, indtil det hele er varmt.
6. Smag til med salt og peber. Server straks og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (3023 anmeldelser) ★★★★★ del