Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 spsk hakket persille
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- 1 dl mælk

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, salt, peber og persille godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Opvarm en pande med lidt olie og steg frikadellerne, indtil de er gyldne på begge sider og gennemstegte.
5. Dræn de kogte kartofler og mos dem med smør og mælk.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoffelmosen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g

Bedømmelse: 3.33 (6021 anmeldelser) ★★★★★ del