Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

Beskrivelse: En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der giver en lækker og velsmagende pasta.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber.
5. Tag panden af varmen, og drys hakket persille over retten.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (1907 anmeldelser) ★★★★★ del