Mausteet Kurvitsalat
opskrift

Koe den lækre og fyldige mausteet kurvitsalat, der bringer efterårets smage i en kop. Denne drik er perfekt til de kølige aftener.
Forberedelsestid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 1 portion
Ingredienser:
- 1 espresso (eller dobbelt)
- 2 dl homogeniseret økologisk fuldmælk eller skummetmælk
- 10–15 dråber stevia (eller efter smag)
- 1 dl ristet og pureret græskar
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1/4 teskefuld muskatnød
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Bryg espresso og hæld den i en kop.
2. Varm mælken i en gryde, indtil den begynder at dampe, men ikke koger.
3. Tilsæt den purerede græskar, stevia og krydderier (kanel, ingefær, muskatnød og salt) til den varme mælk.
4. Pisk mælken godt sammen, indtil den er glat og skummende.
5. Hæld mælke-græskarblandingen over espressoen og rør forsigtigt.
6. Nyd den varm og pynt eventuelt med kanel eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (3791 anmeldelser) ★★★★★ del