Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp dem med olivenolie.
4. Krydr kyllingefileterne med paprika, salt og peber.
5. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingefileterne i fadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter.
8. Drys frisk persille over retten inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.22 (746 anmeldelser) ★★★★★ del