Klassisk Dansk Frikadeller (4 personer, 30 minutters forberedelse)
opskrift

Frikadeller er en elsket dansk ret, der er saftig og velsmagende. Perfekt til både hverdag og fest.
Ingredienser:
- 500 g hakket svinekød
- 100 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret timian (valgfrit)
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket svinekød og hakket oksekød.
2. Tilsæt finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og timian. Rør godt, indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Form små kugler eller flade bøffer af farsen.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med kartofler og brun sovs eller som en del af et smørrebrød.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (3982 anmeldelser) ★★★★★ del