Klassisk Kartoffelsalat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille løg, finthakket
- 100 g agurk, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem og skær dem i tern.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, løg, agurk og dild.
4. Tilsæt de kogte kartofler og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad kartoffelsalaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del