Mausteinen Jordbær Sauce til Fisk
opskrift

Denne lækre og krydrede jordbærsauce giver smag til fisken og passer perfekt til sommermiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl friske jordbær
- 2 spsk hot sauce
- 2 spsk rødvinseddike
- 2 spsk soja sauce
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk revet peberrod
- 1 dl fiskefond
- 2 spsk hvedemel
- 2 spsk smør
- 2 spsk hakket persille
Instruktioner:
1. Vask og skær jordbærene i små stykker.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt jordbær, hot sauce, rødvinseddike, soja sauce og peberrod til panden. Rør godt og lad det simre i cirka 5 minutter.
4. Hæld fiskefonden i panden og rør rundt.
5. Bland hvedemelet med en lille mængde vand og tilsæt blandingen til panden. Rør, indtil saucen tykner.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille. Rør godt.
7. Server saucen over fisken eller ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 5 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.1 (4085 anmeldelser) ★★★★★ del