Mausteinen Nuudelkål med Jauheliha
opskrift

En lækker nuudelkål med krydret sauce, nuudler og masser af grøntsager - perfekt til at tømme køleskabet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g nuudler
- 300 g hakket kød (okse, kylling eller vegetabilsk alternativ)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag
- 100 g grønkål, hakket
- 100 g spidskål, snittet
- 1 gulerod, snittet
- 1 lille rødkål (valgfrit), snittet
- 100 g spirer (valgfrit)
- Sorte nuudler (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog nuudlerne i henhold til pakkens anvisninger, dræn og skyl med koldt vand.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt hakket kød. Steg indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
3. Forbered saucen ved at blande sojasauce, sesamolie, citronsaft og honning i en skål.
4. Tilsæt hakket grønkål og spidskål til panden med hakket kød. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Bland saucen med de stegte ingredienser og lad det hele varme igennem.
6. Server nuudlerne i skåle og læg hakket kød- og grøntsagsblandingen ovenpå. Du kan drysse spirer og andre valgfri grøntsager over.
7. Nyd din lækre nuudelkål!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.55 (6278 anmeldelser) ★★★★★ del