Mauste Piirakka
opskrift

Denne lækre mauste piira kombinerer zucchini, kvark og ost, hvilket skaber en fyldig smagsoplevelse. Perfekt til frokost eller som en del af en middagsselskab!
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 0,5 dl havregryn
- 1 dåse creme fraiche (light)
- Salt og hvid peber efter smag
- 0,5 dåse kvark
- 2 stk. æg
- 1,5 dl revet ost
- Salt, sort peber, basilikum efter smag
- 1 stk. løg
- 3,5 dl hvedemel
- 50 g margarine
- Ca. 1,5 dl zucchini (revet)
- 0,5 dåse skyr
- 0,5 pakke taco krydderi
- Ca. 1 dl salsa (eller alternativt tomatpure/ketchup)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør en tærteform.
2. Bland havregryn, hvedemel, salt og sort peber i en skål. Tilsæt smeltet margarine og bland det til en ensartet dej.
3. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af formen. Forbag bunden i ovnen i cirka 10 minutter.
4. Skræl og hak løget. Varm en smule olie på en pande og sauter løget, indtil det er blødt.
5. Knæk æggene i en skål og tilsæt creme fraiche, kvark, revet ost, zucchini, skyr, taco krydderi og det sauterede løg. Krydr med salt, sort peber og basilikum.
6. Bland alle ingredienserne godt og hæld fyldet over den forbagte bund.
7. Bag tærten i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle lidt af før servering.
Næringsindhold (per portion, estimat)
Energi: 250 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (5920 anmeldelser) ★★★★★ del