Mausteisen Kanapata
opskrift

En lækker og krydret kyllingestuvning, perfekt til hverdag eller weekendmiddag. Den tilberedes nemt på én pande og er fyldt med smag!
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 2 dl hakkede tomater
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl vand
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knust hvidløg. Sauter indtil løget er blødt.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Brun kyllingestykkerne på alle sider.
4. Tilsæt peberfrugten og rør godt rundt.
5. Hæld de hakkede tomater på panden og tilsæt paprika, chilipulver, salt og sort peber. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Tilsæt vandet og lad retten simre ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og smagene er blandet.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.42 (6090 anmeldelser) ★★★★★ del