Krydret søde kartoffelstænger
Krydret søde kartoffelstænger
opskrift
Beskrivelse: Lækre og sprøde søde kartoffelstænger, krydret med en blanding af krydderier, perfekt som tilbehør. Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber (eller efter smag)
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille eller koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i stænger.
2. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
3. Læg søde kartoffelstænger i en skål og tilsæt olivenolie samt krydderierne. Rør godt rundt, så stængerne bliver dækket af krydderierne.
4. Fordel søde kartoffelstænger på en bageplade med bagepapir, så de ikke overlapper hinanden.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er møre og har fået en smuk gyldenbrun farve. Vend stængerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag søde kartoffelstænger ud af ovnen og pynt med frisk persille eller koriander inden servering.
7. Server varme som tilbehør til salat eller grillede retter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7g
Kulhydrater: 28g
Protein: 2g
Fiber: 4g
Bedømmelse: 4.97 (1795 anmeldelser) ★★★★★