Mausteede gulerod-æblesnegle

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i lunkent mælk eller vand.
2. Tilsæt salt, sukker og kardemomme og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Tilsæt det bløde smør eller margarine og ælt dejen i kort tid.
5. Lad dejen hæve et varmt sted, dækket, i ca. 30 minutter.
6. Forbered fyldet: Bland den revne gulerod, æble, tyttebærsyltetøj og sukker i en skål.
7. Del den hævede dej i ca. 12 stykker og form dem til snegle.
8. Fyld hver snegl med fyldet og form dem tilbage til runde snegle.
9. Lad sneglene hæve i yderligere 15-20 minutter.
10. Bag ved 225 °C i ca. 15-20 minutter, eller indtil sneglene er smukt gyldne.