Mausteede gulerod-æblesnegle
opskrift

Disse lækre snegle kombinerer sødmen fra gulerødder og æbler og er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 12 snegle

Ingredienser

- 2½ dl mælk eller vand
- 25 g gær
- ½ teskefuld salt
- ¾ dl sukker
- 2 teskefulde kardemomme
- Ca. 7 dl hvedemel
- 75 g smør eller margarine
Fyld:
- 8 dl fintrevet gulerod
- 8 dl revet æble
- 2 dl tyttebærsyltetøj
- 1 dl sukker

Instruktioner

1. Opløs gæren i lunkent mælk eller vand.
2. Tilsæt salt, sukker og kardemomme og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Tilsæt det bløde smør eller margarine og ælt dejen i kort tid.
5. Lad dejen hæve et varmt sted, dækket, i ca. 30 minutter.
6. Forbered fyldet: Bland den revne gulerod, æble, tyttebærsyltetøj og sukker i en skål.
7. Del den hævede dej i ca. 12 stykker og form dem til snegle.
8. Fyld hver snegl med fyldet og form dem tilbage til runde snegle.
9. Lad sneglene hæve i yderligere 15-20 minutter.
10. Bag ved 225 °C i ca. 15-20 minutter, eller indtil sneglene er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. snegl)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (3801 anmeldelser) ★★★★★ del