Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og chili. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter | Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt, peber og hakket persille.
6. Server straks, og drys eventuelt med friskrevet parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (5125 anmeldelser) ★★★★★ del