Maustekage
opskrift

En lækker og mild maustekage, der udnytter gammel fløde og bliver bedre med tiden. Perfekt til kaffebordet!
Valgetid: 1 time 10 minutter
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- 3 æg
- 3 dl sukker
- 1 dl smeltet smør
- 1 dl sur fløde (eller græsk yoghurt eller creme fraiche)
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld natron
- 3 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret godt sammen i en skål.
2. Bland de tørre ingredienser (kanel, kardemomme, natron og hvedemel) sammen.
3. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med den sure fløde til ægge-sukkerblandingen, og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør godt.
5. Hæld dejen i en smurt og melet kageform.
6. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 200 grader i 50-60 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt.
Næringsindhold (per 100 g):
Energi: 330 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 52 g
Fedt: 12 g
Sukker: 34 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.65 (4232 anmeldelser) ★★★★★ del