Maustekage
opskrift

En lækker kage med smag af kanel og kaffe, perfekt som gave eller som en sød treat til dig selv.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 skiver
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2½ dl sukker
- 3 æg
- 4½ dl hvedemel
- ½ teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld natron
- 1 teskefuld kanel
- ½ teskefuld stødte nelliker
- ¼ teskefuld muskatnød
- 3 spsk kakao
- 2 dl fløde
Glasur:
- 50 g smør
- 2½ spsk kakao
- 1 teskefuld kanel
- 4 spsk kaffe
- 4 dl flormelis
- Nonpareller (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker kraftigt.
3. Bland hvedemelet, natron, bagepulver, krydderierne og kakaopulveret sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til smør-æggeblandingen skiftevis med fløden. Rør godt.
5. Hæld dejen i en smurt ca. 1½ liters bageform.
6. Bag ved 170 grader i ca. 50 minutter.
7. Smelt smørret til glasuren og bland det med kakao, kanel og den varme kaffe.
8. Tilsæt flormelis og juster glasurens konsistens ved at tilsætte mere kaffe eller flormelis om nødvendigt.
9. Fordel glasuren over kagen med en ske eller sprøjtepose.
10. Strø nonpareller over kagen som pynt, hvis ønskes.
11. Pak kagen smukt ind i en gennemsigtig pose sammen med en serveringsskål.
Næringsindhold (ca. pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 46 g
Fedt: 17 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.34 (3757 anmeldelser) ★★★★★ del