Krydret oksekød i ovn
opskrift

Dette lækre krydrede oksekød tilberedes langsomt i ovnen, hvilket giver kødet en smuk struktur og lækre aromaer. Server med kartofler eller grøntsager.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg oksekød (f.eks. roastbeef)
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 4-6 skrællede løg
- 4-6 fed hvidløg
- 2 dl vand
- nogle grene frisk salvie
Instruktioner:
1. Gnid salt, sort peber og paprika ind i kødstykkerne.
2. Placer det krydrede kød i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skrællede løg og hvidløgsfed i fadet.
4. Hæld vandet i fadet og tilsæt salvien.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 150 grader i ca. 1 1/2 time.
6. Pensl kødet med stegeskyen et par gange under tilberedningen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (5172 anmeldelser) ★★★★★ del