Maustet Nyhtødsso
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig nyhtødsso, perfekt til sandwiches, tacos eller salater.
Forberedelsestid: 4 timer og 15 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1 kg svinekød (skulder)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk røget paprika
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- 2 dl kødbuljong
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spsk honning
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Gnid svinekødet med olivenolie og krydderier, så kødet er dækket overalt.
3. Læg kødet i et ildfast fad, og hæld buljongen, æblecidereddiken og honningen over.
4. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag i ovnen i ca. 4 timer, indtil kødet er mørt.
5. Tag kødet ud af ovnen og lad det hvile i 15 minutter før det trækkes fra hinanden.
6. Når du trækker kødet, brug to gafler til at rive det i strimler.
7. Server nyhtødssoen i for eksempel burgere, tacos eller oven på en salat.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (3286 anmeldelser) ★★★★★ del