Marinerede Oliven med Appelsin
opskrift

Denne lækre og aromatiske opskrift på marinerede oliven kombinerer olivenes saltede smag med appelsinens sødme. En fantastisk forret eller snack!
Val preparationstid: 2,5–3 timer (inklusive marinering)
Antal portioner: 4–6
Ingredienser:
- 200 g blandede oliven
- 1/2 appelsin
- 4 spsk olivenolie
- 3 hele fed hvidløg
- 1 chili (skåret på langs)
- 2 laurbærblade
- 1 spsk knuste korianderfrø
Fremgangsmåde:
1. Dræn oliven i en si og hæld dem i en skål.
2. Skær den halve appelsin i skiver og tilsæt dem til olivenene.
3. Varm en pande op med en god mængde olivenolie.
4. Tilsæt hvidløgfeddene, chili, laurbærblade og knuste korianderfrø til panden.
5. Steg ved lav varme i cirka 15–20 minutter, indtil hvidløgene får lidt farve. Rør rundt ind imellem.
6. Lad marinaden køle af.
7. Hæld den afkølede marinade over olivenene og bland godt.
8. Lad det marinere i køleskabet i mindst to timer, helst natten over.
9. Server og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 11 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (890 anmeldelser) ★★★★★ del