Maustetede gulerødder
opskrift

Disse lækre maustede gulerødder er den perfekte tilføjelse til dit kød- eller fiske-måltid. De er nemme at forberede og får en fantastisk smag ved at marinere natten over.
Forberedelsestid: 30 minutter + marineringstid
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 200-300 g små gulerødder
- 1/2 dl vand
- 1 teskefuld salt
Marinade:
- 2 spsk olie
- 1 spsk eddike
- 2 spsk gulerodsvand
- 1 fed hvidløg
- En knivspids salt
- 1 spsk oregano
- 1/2 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Kog de små gulerødder i vand med salt i cirka 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
2. Si gulerødderne og gem lidt af kogevandet.
3. Bland marinadeingredienserne sammen: olie, eddike, gulerodsvand, hakket hvidløg, salt, oregano og sort peber.
4. Hæld marinaden over gulerødderne og rør godt rundt.
5. Lad gulerødderne marinere i køleskabet natten over.
6. Server de maustede gulerødder som tilbehør til kød- eller fiskeanretninger.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.6 (2642 anmeldelser) ★★★★★ del