Me&I -brunssiherkku
opskrift

En dejlig og farverig brunssi, der er perfekt til at nyde med venner. Denne opskrift er nem at lave og er et fremragende supplement til Me&I-fester eller andre lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 personer

Ingredienser:

- 4-6 skiver brød (f.eks. ciabatta eller rugbrød)
- 200 g flødeost (f.eks. naturel eller krydret)
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, persille eller purløg)
- 1-2 tomater, skåret i skiver
- 1 avocado, skåret i skiver
- 100 g røget laks eller anden fisk
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Citronsaft

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne let på en pande eller i en toaster, indtil de er gyldne.
2. Bland flødeosten og de hakkede urter i en skål. Krydr blandingen med salt og peber.
3. Smør urte-flødeosten på de ristede brødskiver.
4. Læg tomat- og avocadoskiverne ovenpå flødeosten.
5. Tilsæt den røgede laks eller anden fisk på brødet.
6. Bland olivenolie og citronsaft, og dryp blandingen over lækkerierne.
7. Server straks og nyd din farverige brunch!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (3963 anmeldelser) ★★★★★ del