Meget Nem Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig og nem at lave. Perfekt til en travl hverdagsaften!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Skær baconet i små stykker.
3. Varm en pande op og tilsæt bacon. Steg det, indtil det er sprødt.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til baconet og steg i yderligere cirka et minut.
5. Pisk æggene og bland dem med den revne parmesanost. Krydr blandingen med salt og sort peber.
6. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet.
7. Kombiner den varme pasta med bacon og hvidløg i panden. Tag panden af varmen.
8. Tilsæt æggeblandingen til pastaen og rør hurtigt rundt, så æggene koges let af pastas varme. Tilsæt om nødvendigt kogevand for at gøre saucen cremet.
9. Server straks med mere revet parmesan og hakket persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5854 anmeldelser) ★★★★★ del