Mehevæ Kanapata med Kartoffel
opskrift

Denne lækre, saftige kaneret er perfekt til både hverdag og fest. Kombinationen af kylling og kartofler giver en vidunderlig smag, som du kan tilberede i ovnen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 600 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 2 dl kyllingefond
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (finhakket)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande eller gryde. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits i et øjeblik.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem gyldne på begge sider.
4. Krydr kyllingen med salt, peber, paprikapulver og rosmarin.
5. Læg kartoffelskiverne ovenpå kyllingen og hæld kyllingefonden over retten.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 30-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og kartoflerne er møre.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.92 (853 anmeldelser) ★★★★★ del