Saftig Citronkage
opskrift

En lækker og saftig citrokage, perfekt til kaffen eller som dessert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 3 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- Skallen fra 1 citron
- Saften fra 1 citron
- 1 dl mælk
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver

Instruktioner:

1. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt imellem.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, mandelmel, bagepulver) sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til dejen, og rør forsigtigt.
5. Tilsæt citronskal og citronsaft til dejen. Husk at vaske citronen grundigt før du river skallen.
6. Hæld dejen i en springform (21 cm i diameter).
7. Bag kagen ved 175 grader i cirka 45 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (236 anmeldelser) ★★★★★ del