Saftig Urtekylling
opskrift

Denne saftige urtekylling er krydret med en lækker urte-smørblanding, der holder kyllingen saftig under tilberedningen.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosmængde: 4-6

Ingredienser:

- 1,5 kg hel (økologisk) kylling
- 75 g smør
- 0,5 dl hakket persille
- 0,5 dl hakket rosmarin
- 1 fed hvidløg, hakket
- Revet skal af en citron
- 2 teskefulde citronsaft
- Friskkværnet sort peber
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Bland det bløde smør, persille, rosmarin, hvidløg, citronskal og citronsaft sammen. Tilsæt sort peber og salt efter smag.
2. Fordel kryddersmørret under kyllingens skind på brystet.
3. Læg kyllingen i et ovnfast fad.
4. Steg kyllingen ved 190 grader i cirka en time eller indtil kødsaften er klar.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.63 (685 anmeldelser) ★★★★★ del