Mehevæ Korvapuustit
opskrift

Disse lækre korvapuustit er en perfekt kombination af saftighed og kanelsmag. Den sprøde overflade gør dem til den bedste delikatesse til kaffebordet.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g fersk gær
- 75 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 100 g smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
- 2 spsk kanel
- 50 g sukker (til fyld)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det lune mælk og tilsæt sukker. Lad det stå i 10 minutter.
2. Tilsæt smeltet smør, salt, kardemomme og en del af hvedemelet. Ælt dejen og tilsæt resten af melet lidt ad gangen, indtil dejen er smidig.
3. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Udrul dejen til en ca. 1 cm tyk plade.
5. Bland kanel og sukker sammen, og fordel blandingen jævnt over dejen.
6. Rul dejen stramt sammen til en stang og skær den i ca. 3 cm tykke stykker.
7. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag dem ved 225 °C i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle lidt af, før de nydes.
Næringsindhold (pr. korvapuusti):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 11 g
Sukker: 9 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.59 (248 anmeldelser) ★★★★★ del