Melon- og Halloumi-salat
opskrift

En sommerfrisk salat med en lækker kombination af melon og halloumi. Let at lave og perfekt som en sommerdelikatesse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pakke halloumi-ost
- ½ stor vandmelon eller 1 lille vandmelon
- Isbergssalat eller anden sprød salat
- 1 agurk (valgfri)
- Peber efter smag
- Provencekrydderi eller andre krydderier
- Urteolie (hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Skær halloumi-osten i tern og steg dem på en pande, indtil de er gyldne.
2. Krydr halloumi med peber og Provencekrydderi.
3. Skær vandmelonen i tern, og hvis du bruger agurk, skær den også i tern.
4. Riv isbergssalaten i en skål og tilsæt melontern og de stegte halloumi-tern.
5. Bland ingredienserne forsigtigt sammen.
6. Server med urteolie eller nyd den som den er.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (549 anmeldelser) ★★★★★ del