Merimetsorecept
opskrift

En lækker opskrift på merimets, der bringer havsmagene til din tallerken. Denne ret er perfekt til middag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stk merimetso
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 citron
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk persille
- 1 dl hvidvin
- 1 dl fiskefond
Fremgangsmåde:
1. Forbered merimets ved at rense den grundigt og fjerne indvoldene.
2. Varm olivenolien op i en stor pande ved middel varme.
3. Krydr merimets med salt og peber, og brun den på panden i ca. 5 minutter på begge sider.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Pres citronsaften over merimets og tilsæt hvidvin og fiskefond til panden.
6. Dæk panden med et låg og lad det simre ved svag varme i ca. 20-25 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g
Nyd dit merimetsrecept!

Bedømmelse: 3.37 (2054 anmeldelser) ★★★★★ del