Metsätystäyte
opskrift

En lækker fyldning med oksekød, grøntsager og ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 peberfrugt
- 2 dl ris
- 4 dl oksebouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olie
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skræl og riv guleroden, og skær peberfrugten i tern.
3. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg.
4. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og brun det.
5. Tilsæt den revne gulerod og peberfrugten, og rør godt rundt.
6. Skyl risene, og tilsæt dem til panden sammen med oksebouillonen.
7. Krydr med salt, sort peber og paprika, og rør godt rundt.
8. Lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil risene er møre.
9. Server retten pyntet med friske krydderurter.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (823 anmeldelser) ★★★★★ del