Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (til servering)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og rød peberflagerne. Sauter i 1-2 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
3. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
5. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (6066 anmeldelser) ★★★★★ del