Minecraft-mansikkakage
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre Minecraft-tema kage er fyldt med frisk jordbærmousse og dekoreret med smuk fondant. Perfekt til fester eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 2 timer + afkøling
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 1½ liter friske jordbær
- 3 dl fløde
- 2 spsk flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Fondant til dekoration
Fremgangsmåde:
1. Forbered kagen: Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt imellem.
2. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken.
3. Hæld dejen i en smurt og melet firkantet bageform. Bag ved 175 °C i ca. 30-35 minutter eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
4. Forbered jordbærmoussen: Skær de friske jordbær i små stykker. Pisk fløden til skum og tilsæt flormelis og vaniljesukker.
5. Fold forsigtigt jordbærstykkerne ind i flødeskummet.
6. Skær den afkølede kage i to eller tre lag og fyld med jordbærmoussen.
7. Dæk kagen med fondant og dekorer som ønsket.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (1638 anmeldelser) ★★★★★ del