Minihodarit med Pulled Pork
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftig pulled pork med sprøde mini hotdogbrød, perfekt til Super Bowl aften eller enhver afslappet anledning.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive tilberedningstid)
Antal portioner: 12 mini hodar

Ingredienser:

- 500 g svinekød (nakkefilet eller skulder)
- 2 spsk BBQ-sauce
- 1 spsk røget paprika
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl vand
- 12 mini hotdogbrød
- 1 rødløg
- 2 spsk eddike
- 1 spsk sukker
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered pulled pork:
- Krydr svinekødet med røget paprika, salt og sort peber. Læg kødet i en slowcooker og tilsæt vandet.
- Tilbered ved lav varme i cirka 1,5 time, indtil kødet er helt mørt og let falder fra hinanden.
2. Forbered marineret rødløg:
- Skær rødløget i tynde ringe.
- Bland eddike og sukker i en skål og tilsæt løgene. Lad dem marinere i cirka 30 minutter.
3. Saml hodarene:
- Tag det færdige pulled pork fra slowcookeren og træk det fra hinanden med en gaffel. Bland BBQ-saucen i.
- Skær mini hotdogbrødene op og fyld dem med pulled pork.
- Top med de marinerede rødløg og evt. frisk koriander.
4. Server:
- Server mini hodarene varme. Nyd dem sammen med vennerne mens I ser Super Bowl!
Næringsindhold per portion (1 mini hodar):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.16 (2475 anmeldelser) ★★★★★ del