Minijanssonit
opskrift

Små, salte bidder, der passer perfekt til 1. maj brunch eller som snacks. Let at lave og en lækker mulighed, der vil glæde alle.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 12 stk

Ingredienser:

- 650 g rosamunda kartofler
- 1 løg
- 150 g ansjoser
- 1,5 dl fløde
- salt
- peber
- rosenpeber
- frisk dild

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i små strimler. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt hakket løg og ansjoser. Krydr med salt, peber og rosenpeber. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
2. Placer muffinforme på en bageplade og fordel kartoffel-ansjoseblandingen i formene.
3. Hak den friske dild og drys den over blandingen. Hæld fløden over hver form.
4. Bag ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.16 (777 anmeldelser) ★★★★★ del