Minnin Synttärijuhlien Herkku
opskrift

En lækker ret til fødselsdagsfesten, der kombinerer kylling, kartofler og grøntsager i en cremet sauce.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kyllingeinderfileter
- 500 g kartofler
- 300 g grøntsager (f.eks. gulerødder, peberfrugt)
- 200 g fløde
- 2 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne og grøntsagerne i mindre stykker.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingeinderfileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne på begge sider.
4. Tilsæt de hakkede kartofler og grøntsager til panden, og rør godt rundt.
5. Hæld fløden og vandet i panden, og krydr med salt, sort peber og paprika.
6. Lad retten simre ved lav varme i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Pynt med friske urter før servering.
8. Server retten varm til glæde for festens gæster.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (1546 anmeldelser) ★★★★★ del