Minttu-Luumutäytteiset Muffinit
opskrift

Ihana ja mehevä muffiniopskrift, jossa yhdistyy mintun raikkaus ja makeat luumut. Tämä herkku sopii mainiosti välipalaksi tai kahvipöytään.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 12 muffinia

Ainesosat:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld natron
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 1 æg
- 1 dl hakkede tørrede blommer
- 1 spiseskefuld frisk mynte, hakket

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd muffinpladen med papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron og salt i en stor skål.
3. I en anden skål, pisk mælken, olien og ægget sammen.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige er blandet.
5. Tilsæt de hakkede blommer og den hakkede mynte til dejen, og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3 fulde.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinernes overflade er gyldenbrun, og de hæver sig flot.
8. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (3167 anmeldelser) ★★★★★ del