Mintchokolade Mousse Kage
opskrift

En lækker vinterkage med mint og chokolade, dekoreret med smukke chokoladeflager. Perfekt dessert til fester eller særlige anledninger!
Forberedelsestid: 1 time + frysetid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g mintchokolade
- 300 g fløde
- 100 g flødeost
- 50 g sukker
- 5 blade gelatine
- 1 dl vand
- 50 g mørk chokolade (til pynt)
- 50 g hvid chokolade (til pynt)
Instruktioner:
1. Smelt mintchokoladen over vandbad og lad den køle lidt af.
2. Pisk fløden i en separat skål.
3. Tilsæt flødeost og sukker til den smeltede chokolade og rør godt.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5 minutter og smelt dem derefter i varmt vand.
5. Tilsæt de smeltede gelatineblade til chokoladeblandingen og rør hurtigt.
6. Fold den piskede fløde forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
7. Hæld blandingen i en springform og lad den sætte sig i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
8. Forbered chokoladepynten ved at smelte den mørke og hvide chokolade hver for sig. Sprøjt den smeltede chokolade i forme og lad den størkne.
9. Tag chokoladepynten ud af formene og placer dem på kagen før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 22 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.81 (219 anmeldelser) ★★★★★ del