Misomarineret Tofu
opskrift

En lækker og nem opskrift på misomarineret tofu, der er perfekt som tilbehør til vegetariske måltider. Forberedelsestid: ca. 10 minutter + marineringstid. Antal portioner: 2-3.

Ingredienser:

- 250 g tofu
- 2 spsk miso pasta
- En tommelfingerstor del ingefær, revet
- 1 teskefuld sesamolie
- 1 fed hvidløg, presset
- Forårsløg, hakket (valgfrit)
- Ca. 1/2 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Bland alle marinade ingredienserne i en skål: miso pasta, revet ingefær, sesamolie, hvidløg, hakkede forårsløg (hvis du bruger det) og vand.
2. Skær tofu i tykke skiver og læg dem i marinaden. Sørg for, at hver skive er godt dækket af marinaden.
3. Lad tofuen marinere i køleskabet i mindst et par timer, helst natten over, så smagene kan trænge ind.
4. Steg tofuen på en varm pande over medium varme, indtil den er smukt gyldenbrun og sprød på begge sider.
5. Server med ris eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 10 g
- Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.08 (1852 anmeldelser) ★★★★★ del