Mokkapalat med konjak
opskrift

Mokkapalat er lækre chokoladeboller, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift bruger konjak som krydderi og chokoladeganache som glasur.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20 stykker

Ingredienser

- Kagebund:
- 250 g æg
- 300 g sukker
- 250 g smeltet margarine
- 250 g mælk
- 400 g hvedemel
- 1,5 spsk vaniljesukker
- 1,25 spsk bagepulver
- Glasur:
- 150 g margarine/smør
- 600 g flormelis
- 75 g mørk kakao
- 60 ml stærk kaffe
- 1 spsk konjak

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem forsigtigt skiftevis med mælken og den smeltede margarine.
2. Hæld dejen i en bageplade, "lasagneform" eller 22 cm kageform. Bag ved 190 grader i cirka 20-25 minutter.
3. Forbered glasuren ved at smelte smørret/margarinen. Tilsæt flormelis, kakao, kaffe og konjak. Rør indtil det er glat.
4. Lad glasuren køle lidt af, og hæld den over den varme kagebund.
5. Lad den stivne i køleskabet i mindst en halv time før servering.
6. (Valgfrit) Du kan lave en chokoladeglasur ved at smelte 200 g mørk chokolade med 100 ml fløde. Hæld det over kagen og pynt som ønskes.
Næringsindhold pr. stykke (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.78 (3358 anmeldelser) ★★★★★ del