Mokkapalat i mikrobølgeovn
opskrift

En hurtig og nem opskrift på mokkapalater, der tilberedes i mikrobølgeovnen. Perfekt sød snack, der vil begejstre hele familien!
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

Bund:
- 100 g smør
- 0,75 dl mælk
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1,5 dl hvedemel
- 0,5 dl kartoffelmel
- 2 spsk kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Margarin og rasp til smøring af formen
Glasur:
- 25 g smør
- 1/4 dl mælk
- 1 spsk espresso eller stærk kaffe
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1,5 spsk kakao
- 2,5 dl flormelis

Instruktioner:

1. Mål smørret op i en mikrobølgeovnssikker skål og smelt det sammen med mælken i mikrobølgeovnen.
2. Tilsæt sukker til smør- og mælkeblandingen og pisk æggene i ét ad gangen.
3. Tilsæt mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker til skålen og rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Smør en passende rund form til mikrobølgeovnen og hæld dejen i.
5. Bag i mikrobølgeovnen på fuld effekt i ca. 3,5 - 4 minutter. Tjek om den er færdig efter tre minutter.
6. Forbered glasuren: Mål smør og mælk i en skål og varm det op i mikrobølgeovnen, indtil det er dampende.
7. Tilsæt kakao, kaffe og vaniljesukker til smør- og mælkeblandingen. Tilsæt flormelis lidt ad gangen og rør det hele sammen til en glat glasur.
8. Vend kagen ud på et serveringsfad og hæld glasuren over. Spred den jævnt ud og pynt efter ønske.
Lad glasuren sætte sig i et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (2144 anmeldelser) ★★★★★ del