Mokkapalat med flødeosteglasur
opskrift

Lækre chokoladebidder med en cremet flødeosteglasur. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 100 g smør
- 3 æg
- 2 dl sukker
- 100 g creme fraiche
- 3,5 dl hvedemel
- 3 spsk kakao
- 1/2 spsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 g mørk chokolade
- 50 g smør (til fyldet)
- 2-3 spsk espresso
- 200 g vanilje-flødeost
Fremgangsmåde:
1. Smelt 100 g smør og lad det køle af.
2. Pisk 3 æg og 2 dl sukker sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt det smeltede smør og 100 g creme fraiche til æggeblandingen.
4. I en skål, bland 3,5 dl hvedemel, 3 spsk kakao, 1/2 spsk bagepulver og 1 tsk vaniljesukker. Fold melblandingen ind i dejen.
5. Beklæd en stor bageform (ca. 24 x 35 cm) med bagepapir og hæld dejen i formen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-15 minutter.
7. Forbered glasuren: Smelt 100 g mørk chokolade, 50 g smør og 2-3 spsk espresso i en gryde over lav varme, og rør godt.
8. Tag gryden af varmen og tilsæt 200 g vanilje-flødeost. Pisk med en elpisker indtil glasuren er cremet.
9. Fordel glasuren over bunden og pynt som ønsket.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (4110 anmeldelser) ★★★★★ del