Mokkapalat
opskrift

Mokkapalat er lækre chokoladebagværk, der giver en sød fornøjelse til både hverdag og fest. Denne opskrift giver en plade af smeltende mokkapal, der er perfekte til kaffe eller te.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: Cirka 24 stykker

Ingredienser

- 4 dl sukker
- 6 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 ½ teskefulde natron
- 1 teskefuld salt
- 2½ dl vand
- 200 g smør
- 4 spsk kakao
- 1 dl creme fraiche (eller naturel yoghurt)
- 2 æg
Glasur:
- 4 dl flormelis
- 100 g smør
- 2 spsk espresso
- 1 spsk kakao

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser: sukker, hvedemel, vaniljesukker, natron og salt.
2. I en gryde, bring vand, smør og kakao i kog, indtil smørret er smeltet.
3. Kombiner kakao-blandingen med de tørre ingredienser og rør godt.
4. Tilsæt creme fraiche og rør, indtil det er ensartet. Lad blandingen køle af lidt.
5. Tilsæt de afkølede ingredienser æggene og rør godt.
6. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir, og bag ved 200 grader i cirka 20 minutter.
7. Lad mokkapalebunden køle af lidt, inden du laver glasuren.
8. For at lave glasuren, smelt smørret, espresso og kakao i en gryde. Bring blandingen i kog.
9. Tag gryden af varmen og rør flormelis godt ind i blandingen.
10. Fordel glasuren over den varme mokkapalebund, og pynt efter ønske.
Nyd mokkapalene varme eller kolde!
Næringsindhold (per stykke, ca. 24 stykker):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.07 (5562 anmeldelser) ★★★★★ del