Mokkapalat
opskrift

Lækre og saftige mokkapalat, der er perfekte til fest eller kaffebord. Denne opskrift er tilpasset en 60 cm bred bageplade og giver en skøn sød fornøjelse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: Ca. 24 stykker

Ingredienser

- Bund:
- 6 æg
- 5 dl sukker
- 8 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 dl kogende vand
- 300 g margarine
- Frosting:
- 6 spiseskefulde stærk kaffe
- 6 spiseskefulde margarine
- 1 spiseskefuld vaniljesukker
- 3 spiseskefulde kakao
- Ca. 1 pakke flormelis
- Til pynt:
- Nonpareller

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt kogende vand og de blandede tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) skiftevis i tre portioner.
3. Smelt margarinen og tilsæt den til dejen som det sidste. Rør dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
4. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir (60 cm bred) og fordel den jævnt med en spatula.
5. Bag i ovnens øverste del ved 175 grader i ca. 25 minutter.
6. Forbered frostingen halvvejs gennem bagetiden. Bland den varme kaffe og smeltet margarine. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt sammen.
7. Fordel frostingen over den varme bund, så snart den tages ud af ovnen. Drys nonpareller over toppen.
8. Lad kagen køle af, og skær den derefter i firkanter. Server.

Næringsindhold (pr. stykke)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 20 g
Nyd de lækre mokkapalat!

Bedømmelse: 4.6 (4282 anmeldelser) ★★★★★ del