Mokkapalat
opskrift

Mokkapalat er en lækker og saftig bagværk, der passer perfekt til fester eller kaffebordet. Denne opskrift vil tage dig tilbage til barndommens minder!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 20-25 stykker

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 3 dl sukker
- 5 dl hvedemel
- 3 spsk kakao
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl kold kaffemælk
- 200 g smør, smeltet
Glasur:
- 50 g smør
- 1 pakke flormelis (500 g)
- 1 spsk kakao
- 5 spsk stærk sort kaffe (eller mere, hvis glasuren er for tyk)
- Perlesukker til pynt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig, lys masse.
3. Bland alle de tørre ingredienser til dejen sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser sigtet i dejen lidt ad gangen, skiftende med kaffemælken. Tilsæt til sidst det smeltede smør.
5. Vend dejen forsigtigt sammen med en dejskraber, og hæld den i en bagepapirbeklædt bageplade.
6. Bag bundet i ovnens nederste niveau i ca. 13-15 minutter. Tjek om det er færdigt med en tandstik.
7. Forbered glasuren, mens bunden bager. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt de øvrige ingredienser. Rør det sammen til en jævn masse.
8. Hvis glasuren er for tyk, tilsæt kaffe, indtil den er glat og skinnende.
9. Hæld den flydende glasur over den varme bund og drys perlesukker over, inden glasuren stivner.
10. Lad mokkapalatene køle af, skær dem i stykker, og nyd dem.

Næringsindhold (pr. stykke)

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.26 (1319 anmeldelser) ★★★★★ del