Mokkapalat
opskrift

Mokkapalat er lækre, kaffearomatiserede kager, der passer perfekt til kaffebordet. Denne opskrift er nem at lave og giver en sød og blød smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: cirka 20 stykker

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 2,5 dl sukker
- 200 g smør
- 2 dl mælk
- 5 dl hvedemel
- 0,5 dl kakao
- 3 teskefulde bagepulver
- 3 teskefulde vaniljesukker
Glasur:
- 80 g smør
- 0,75 dl stærk kaffe
- 4 dl (240 g) flormelis
- 0,5 dl kakao
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Smelt smørret og tilsæt det kolde mælk.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, vaniljesukker) sammen.
4. Tilsæt smør-mælke blandingen til ægge-sukker massen samt de sigtede tørre ingredienser. Rør forsigtigt, så dejen forbliver luftig.
5. Hæld dejen på et bagepapir i en bageplade og bag ved 200 grader i cirka 15 minutter.
6. Forbered glasuren: smelt smørret i en gryde og tilsæt kaffen.
7. Bland de sigtede tørre ingredienser (flormelis, kakao, vaniljesukker) i smør-kaffe blandingen og rør det sammen til en glat masse.
8. Hæld den varme glasur jævnt over bunden, fra midten og ud mod kanterne.
9. Drys perlesten eller strøssel over, inden glasuren stivner.
Næringsindhold (per stykke):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.22 (5988 anmeldelser) ★★★★★ del