Mokkapalat
opskrift

Mokkapalat er en lækker og luftig kaffekage, perfekt til festlige lejligheder eller kaffen. Denne opskrift er nem og hurtig, så du kan bage mokkapalater selv på en hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20-24 stykker
Ingredienser:
- Bund:
- 4 æg
- 2,5 dl sukker
- 5,25 dl hvedemel
- 1,25 spsk bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 4 spsk kakao
- 2 dl mælk
- 200 g smør
- Frosting:
- 75 g smør
- 3 spsk stærk espresso eller kaffe
- 3 spsk kakao
- 1 spsk vaniljesukker
- 4,5 dl flormelis
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt de tørre ingredienser, smeltet smør og mælk, og rør det hele sammen.
3. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag ved 200 grader i ovnens midte i 13-15 minutter. Lad bunden køle af lidt, mens du forbereder frostingen.
5. Smelt smørret og rør kaffen i. Sigt kakao, vaniljesukker og flormelis i blandingen.
6. Fordel frostingen over den let afkølede bund, og pynt med perlesukker, kokosflager eller chokoladechips.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 25 g):
Energi: 120 kcal
Protein: 1,5 g
Kulhydrater: 17 g
Fedt: 5 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.85 (72 anmeldelser) ★★★★★ del