Grilltallerken med Kylling, Laks og Grøntsager
opskrift

En lækker og farverig grilltallerken med kylling, laks, pølser og friske grøntsager. Perfekt til en sommeraften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 400 g laksefileter
- 4 grillpølser
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 200 g svampe (f.eks. champignon)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Skær kyllingefileter og laksefileter i passende stykker.
3. Skær zucchini, peberfrugter og svampe i skiver.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, oregano og hvidløgspulver i en skål.
5. Tilsæt kyllingestykker, laksestykker og grøntsager til marinaden og bland godt. Lad det marinere i ca. 10 minutter.
6. Sæt grillspidserne med kød, fisk og grøntsager skiftevis.
7. Grill spidserne i ca. 10-15 minutter, og vend dem regelmæssigt, indtil kødet er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server grilltallerkenen varm, f.eks. med salat eller brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (274 anmeldelser) ★★★★★ del