Kermainen Pasta med Spinatsauce
Denne lækre og cremede pasta er den perfekte ret til en weekendmiddag. Hurtig at forberede og fyldt med smag! Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne) - 200 g frisk spinat - 2 dl fløde - 1 dl revet parmesanost - 2 fed hvidløg, finthakket - 1 spsk olivenolie - Salt og peber efter smag - (Valgfri) ½ teskefuld muskatnød
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Denne lækre og cremede pasta er den perfekte ret til en weekendmiddag. Hurtig at forberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfri) ½ teskefuld muskatnød
Fremgangsmåde:
- Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter anvisningerne på pakken, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og svits dem, indtil de er bløde.
- Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt faldet sammen.
- Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
- Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt, peber og eventuelt muskatnød.
- Bland den kogte pasta ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
- Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g