Mozzarella-bruschetta
opskrift

Denne lækre mozzarella-bruschetta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt som en snack eller forret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g tomater
- 1 fed hvidløg
- 1 lille rødløg
- En håndfuld frisk basilikum (eller 1 spsk tørret basilikum)
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld friskkværnet sort peber
- Baguette eller ciabatta
- Mozzarella ost
Instruktioner:
1. Hak hvidløget og rødløget fint. Skær tomaterne i både.
2. Bland tomater, løg, basilikum, olivenolie, salt og peber i en skål. Lad det trække i smag.
3. Skær brødet skråt i skiver og mozzarellaen i skiver.
4. Læg lidt olivenolie på brødskiverne og læg en skive mozzarella ovenpå.
5. Tilsæt tomat-løg blandingen oven på mozzarella skiverne.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 10 minutter, indtil osten er smeltet og brødet er let gyldent.
7. Server straks, når brødene er kølet af, så de ikke brænder din mund.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 7 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (1060 anmeldelser) ★★★★★ del