Mozzarella-patonkileivät
opskrift

En hurtig og lækker salt snack, der er perfekt til at servere ved værtens fødselsdag eller en hverdagsaften med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 25 stk

Ingredienser:

- 2 forbagte baguetter
- 4 æg
- ca. 4 spsk mælk
- 4 fed hvidløg, knust eller 2 teskefulde færdig hvidløgspasta
- salt
- sort peber fra kværn
- olivenolie til stegning
- 4 kugler mozzarella (eller 400 g gedeost)
- 13 cherrytomater, halveret
- 25 basilikumblade
- tandstikkere

Fremgangsmåde:

1. Bag baguetterne ifølge pakkeanvisningen lidt før servering.
2. Pisk æggene, mælken, knust hvidløg, salt og sort peber sammen i en skål.
3. Skær baguetterne i skiver og dyp skiverne i æggeblandingen på begge sider, så de bliver godt gennemblødt.
4. Steg brødskiverne på en pande i olivenolie på begge sider.
5. Læg de stegte brødskiver på et serveringsfad.
6. Skær mozzarellaen i skiver og læg en skive på hver brødskive.
7. Tilsæt en halveret cherrytomat med snitfladen nedad ovenpå mozzarellaen.
8. Læg et basilikumblad ovenpå og sæt det hele fast med en tandstik.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 7 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.04 (5877 anmeldelser) ★★★★★ del