Mozzarella-pesto-ruller
opskrift

En lækker mozzarella-pesto-ruller, der er perfekt som snack eller tilbehør til salater. Nem at lave og smagen er himmelsk!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kugle Buffalo Mozzarella
- Pesto
- Plastfolie

Fremgangsmåde:

1. Læg mozzarellaen i en skål med væsken.
2. Læg et tilstrækkeligt stort stykke plastfolie på bordet.
3. Varm mozzarellaen i mikroovnen i ca. 1,5 minut, indtil den er blød og smidig.
4. Forsigtigt løft mozzarellaen over på plastfolien og fold den anden del af plastfolien over.
5. Rul mozzarellaen flad til en jævn plade.
6. Smør et generøst lag pesto over pladen.
7. Rul mozzarellaen stramt sammen ved hjælp af plastfolien.
8. Læg rullen i køleskabet i et øjeblik for at stivne.
9. Skær rullen i små stykker og server.
Nyd den på salaten, med frisk brød eller som snack!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.83 (3832 anmeldelser) ★★★★★ del